新刊 青木義英・神田孝治・吉田道代『ホスピタリティ入門』

青木義英・神田孝治・吉田道代 編

ホスピタリティ入門

A5判並製200頁・定価1995円
発売日　13.4.6
ISBN 978-4-7885-1336-5

見本出来ました。4月11日配本です。4月15日ごろ書店に並びます。

はじめに

　　現代社会において，サービス産業の比重が大きくなっています。日本では2003年に観光立国を目指すことが宣言されましたが，これも製造業からサービス 産業に転換していく社会の様相を如実に表しているものだといえます。こうしたなかで，ホスピタリティ（歓待）が近年キーワードとして浮上しています。そも そもホスピタリティとは，異邦人を受け入れもてなすことを指す言葉でしたが，現代の資本主義社会においてはしばしば顧客に対する心を込めたサービスを意味 しています。こうしたホスピタリティが要求されるのは，サービス産業だけではありません。組織内のコミュニケーションのために企業が従業員に，さらには観 光客をもてなすために行政が地域住民に，ホスピタリティを求めるようになってきています。現代はまさに「ホスピタリティ化する社会」なのです。

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《もっと読む　ホスピタリティ入門　はじめに》

関連書

青木義英・廣岡裕一・神田孝治 編著
『観光入門』――観光の仕事・学習・研究をつなぐ

SBN　978-4-7885-1220-7
46判180頁・定価2205円